越前水仙は、町の花。
町内の海岸線にはこの時期、美しい水仙のお花が咲いています。

ホンモノのお花もお土産に販売されていますが
この時期、道の駅えちぜんで見かけるのが「水仙クッキー」

水仙のお花をかたどった、かわいいクッキーです。
お土産にもおススメの一品ですね(*^^*)