越前産、朝に水揚げされた天然真鯛の薄造り

見た目にも美しく盛り付けました。
新鮮なお魚は、生臭さがなく、身が締まっていて
お魚が苦手な方にも好評です。

ポン酢と薬味でご賞味いただきます。
天然ですので、毎回出会えるとは限らない貴重な素材です。